20 oct. 2011

Foto antigua de Sada

 

Esta foto corresponde a la Sada de los años 30 aproximadamente.Las casas con los números 1 y 2 corresponden a lo que hoy es el Ayuntamiento de Sada.La númeero 3 corresponde a la tiende de moda Toanma(la tienda grande).El número 4 corresponde al muro que partia del Rio Grande frente a la Cafeteria Rompeolasy seguia hasta La Terraza,donde se interrumpía.Pasado el edificio de la Terraza,volvía otra vez hasta una rampa situada justo enfrente de la Rotonda.

Pasado la rampa,nuevamente sigue el muro hasta aproximadamente a donde hoy está el Hotel.Cuando las mareas eran muy altas,los niños más valientes se arrojaban al mar desde allí.En toda esta zona no había playa,solo piedras y bastante porquería.La playa de Sada se ve al fondo,es la Playa de las Delicias.Mirando esta foto no recuerda nada a lo que Sada es hoy.



19 oct. 2011

Plaza de Maria Pita



La Plaza de Maria Pita, es la plaza más emblemática de La Coruña,y está dedicada a su heroina Maria Pita. En esta plaza se alza el soberbio edificio del Ayuntamiento.Esta plaza está rodeada de soportales.

Calles de Compostela



Esta es una de las famosas calles de Santiago de Compostela,con sus losetas mojadas y sus tipicos soportales.Los estudiantes solian pasear bajo estos soportales para resguardarse de los lluviosos inviernos compostelanos.

18 oct. 2011

Sada Nueva




Estas fotos corresponden a una parte de Sada ,conocida popularmente por Sada Nueva.

Antiguamente esta zona estaba llena de pozos de donde se habia extraido barro para las fábricas que estaban instaladas allí y se fabricaban tejas y ladrillos para la construcion.Los pozos se llenaban de agua en el invierno y era fácil encontrar alli patos y otras clases de aves. Hoy dia es la parte más nueva y modeerna de Sada con tiendas,cafeterias y hasta un supermercado.

6 oct. 2011

Una calle de Sada






Antiguamente esta calle se llamaba CASTELAR,luego de la guerra se llamó CALVO SOTELO,y ahora hace un par de años pasó a llamarse CALLE DEL ALCALDE FERNANDEZ PITA,en memoria de este señor que siendo alcalde de Sada fué fusilado. Yo viví y vivo en esta calle y mi antigua casa está en la foto.La casa es donde estan paradas tres personas.Hoy dia hay edificada una casa de cuatro pisos.Las señoras con las sellas en la cabeza vienen de coger agua en la Plaza de San Roque que está a la derecha,y en esta plaza esta la Capilla del mismo nombre,hoy convertida en Sala de Exposiciones.

Si quieres ver más fotos antiguas de Sada,pincha aqui.

4 oct. 2011

Cordeero asado



Primero se adoba el cordero la vśpera a la noche.Se pone en un mortero perejil picado,ajos picados.sal y un poco de aceite.Una vez bien machacado todo se unta el cordero con el adobo y se van colocando los trozos en la bandeja donde se va asar.Se le ponen unas cebollitas.Al dia siguiente  antes de meterlo en el horno se rocia con un poco aceite.un poco de coñac y un par de vasos de agua.Una vez en el horno solo necesita una hora para asarlo.pero aproximadamente a la media hora se le añade dos vasos de vino blanco para que vaya dorándose.Se va dando vuelta a los trozos para que quede bien doradoy tostado.Se le pueden añadir patatas redonditas previamente un poco fritas y ya se terminan de asar en el horno.

Receta de Cocina: cake de Yogur

Ingredientes:3 huevos,un yogur natural,el recipiente del yogur lleno de aceite,dos recipientes de azúcar,tres de harina,un sobre de Royal y ralladuras de limon

Se baten bien los huevos con el azúcar.Una vez hecho esto se añaden los otros ingredientes,batiendo todo muy bien.Se prepara el molde untándolo con mantequilla y espolvoreándole una poca de harina.Se vierte en el molde lo que acabamos de batir y se pone en el horno por aproximadamente media hora.Se desmolda y listo.